HUMMUS
?????? (Pure de garbanzo) ????????????:• 200 gr. de garbanzos ??? ????????.• 2 dientes de ajo.• 5 cucharadas de jugo de limón fresco• 2 cucharadas de Tahini (pasta de sésamo)• 3 cucharadas Aceite de oliva extra virgen• ½ taza del agua donde se cocinaron los garbanzos.• Pimienta y sal a gusto• Aceite de oliva, perejil y...
GUISO DE GARBANZOS
¿DÍAS FRÍOS Y NO SABÉS QUE COCINAR????????? ?? ???????? ??? ??? ?????? ??? ???????? #GUISODEGARBANZOS DÍA PERFECTO. PRODUCTOS SAN BERNARDO. TU INGREDIENTE SECRETO. ????????????:• ½ kg. de garbanzos ??? ????????.• 300 grs. de carne de vaca. (nalga, tortuguita, paleta).• 250 grs. de butifarra.• 1 chorizo colorado.• 1 cebolla grande.• 1 pimiento.• 3 tomates medianos.• 1...
GUASCHALOCRO
??? ?????? ??? ????? ??? ????? | ???? ??????? ????????????:• 1 taza de porotos alubia ??? ????????.• 5 choclos frescos desgranados.• 2 batatas/papas medianas.• 1/2 Kg. de carne (queperí).• 1/2 Kg. de zapallo criollo.• Sal, pimentón, ají, comino; cebolla, cebolla de verdeo, grasa pella y agua. ???????????:Ponga 2 cucharadas de grasa pella fría en una...
ESCABECHE DE POROTOS
¡¡??? ?????? ?????? ????????? ?? ??????????!!¡???? ?? ??????? ??????!¿???? ????? ?? ????? ????????????:• 500 grs. de Porotos Pallares ??? ????????.• Hojas de Laurel (c/n).• Sal, pimienta y ají molido (c/n).• 2 o 3 dientes de ajo.• Aceite y vinagre (c/n). ???????????:Remojar los porotos toda la noche. Al día siguiente, lavarlos y cocinarlos en una olla...
SÚPER GUISO DE LENTEJAS
¡CON ESTOS FRÍOS NO PODES DEJAR DE PREPARTE UN RICO GUISO DE ???????? ! ????????????:• 600 grs. de lentejas ??? ????????.• 150 grs. de panceta ahumada.• 200 grs. de roast beef.• 100 grs. de butifarra.• 1 chorizo colorado.• 2 cebollas picadas.• 2 cebollas de verdeo picadas.• 2 tomates perita en cubitos• 3 cucharadas de aceite.•...
HAMBURGUESAS DE LENTEJA
#HamburguesasDeLentejas ????????????:• 150 gr. de lentejas ??? ????????.• 1 cebolla (o media si es muy grande).• ½ pimiento verde.• ½ pimiento rojo.• 1 o 2 dientes de ajo.• Aceite de oliva.• 1 huevo grande.• Perejil fresco.• 75 gr. de pan rallado.• Sal y pimienta negra molida. ???????????:Dejé en remojo las lentejas 2 hs. Luego de...
MAZAMORRA DE MAÍZ
?? ?????? ??? ???????? ??????????? ? ????? ???? ??? ???? ? ?????!!¡?? ?? ?? ???????! #Mazamorra ????????????:• ½ kg. de maíz pelado blanco ??? ????????.• 200 grs. de azúcar.• 1,5 L. de leche.• Agua c/n.• Canela en rama. ???????????Poner el maíz blanco ??? ???????? en remojo de una noche para el día siguiente en abundante...
TAMALES
¡???? ?? ??????? ??????!¿??? ????? ?? ?????#Tamales ????????????:• 2 kg. de harina de maíz ??? ????????.• ½ kg. de grasa pella.• 8 Huevos.cabeza de cerdo o de vaca, o una lengua o 1 kg. de charqui tizado.• 1 planta de cebolla verde.• Pasas de uva (opcional), Ají, comino, sal y caldo. ???????????:????: Coloque en un...
SOPA DE AVENA
¡¡?? ?? ??????? ?? ?????? ?? ??? ????!! ????????????:• 10 cucharadas de avena arrollada ??? ????????.• 2 tazas de leche.• 2 tazas de agua.• 1 caldito de verduras.• 1 cebolla chica finamente picada.• 1/2 zanahoria finamente picada.• Sal a gusto. ???????????:En una olla a fuego medio, colocar el agua y la leche. Agregar la avena...
TIRAMISÚ DE AVENA
????????????:• 1 taza de avena ??? ????????.• 2 tazas de leche.• 2 tazas de agua.• ½ rama de canela.• ½ taza de azúcar.• 1 cucharada de vainilla.• ¼ taza de café.• 200 gramos de chocolate.• Chocolate en polvo. ???????????:Calentar la leche y el agua con la canela, hasta que hierva.Agregar la avena, el café y...
Tips
#Tips SB – ¿Ya dejaste los porotos en remojo
agosto 9, 2016
