Categoría: Maiz
MAZAMORRA DE MAÍZ
𝘜𝘕 𝘗𝘖𝘚𝘛𝘙𝘌 𝘊𝘖𝘕 𝘕𝘜𝘌𝘚𝘛𝘙𝘈𝘚 𝘛𝘙𝘈𝘋𝘐𝘊𝘐𝘖𝘕𝘌𝘚 𝘠 𝘚𝘖𝘉𝘙𝘌 𝘛𝘖𝘋𝘖 𝘔𝘜𝘠 𝘙𝘐𝘊𝘖 𝘠 𝘍𝘈𝘊𝘐𝘓!!¡𝙉𝙊 𝙏𝙀 𝙇𝙊 𝙋𝙄𝙀𝙍𝘿𝘼𝙎! #Mazamorra 𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎:• ½ kg. de maíz pelado blanco 𝙎𝘼𝙉 𝘽𝙀𝙍𝙉𝘼𝙍𝘿𝙊.• 200 grs. de azúcar.• 1,5 L. de leche.• Agua c/n.• Canela en rama. 𝙋𝙍𝙀𝙋𝘼𝙍𝘼𝘾𝙄𝙊𝙉Poner el maíz blanco 𝙎𝘼𝙉 𝘽𝙀𝙍𝙉𝘼𝙍𝘿𝙊 en remojo de una noche para el día siguiente en abundante...
TAMALES
¡𝘌𝘚𝘛𝘈 𝘌𝘚 𝘕𝘜𝘌𝘚𝘛𝘙𝘈 𝘙𝘌𝘊𝘌𝘛𝘈!¿𝙑𝙊𝙎 𝙏𝙀𝙉𝙀𝙎 𝙇𝘼 𝙏𝙐𝙔𝘼?#Tamales 𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎:• 2 kg. de harina de maíz 𝙎𝘼𝙉 𝘽𝙀𝙍𝙉𝘼𝙍𝘿𝙊.• ½ kg. de grasa pella.• 8 Huevos.cabeza de cerdo o de vaca, o una lengua o 1 kg. de charqui tizado.• 1 planta de cebolla verde.• Pasas de uva (opcional), Ají, comino, sal y caldo. 𝙋𝙍𝙀𝙋𝘼𝙍𝘼𝘾𝙄𝙊𝙉:𝙈𝘼𝙎𝘼: Coloque en un...