𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎:• ½ kg. de maíz pelado blanco 𝙎𝘼𝙉 𝘽𝙀𝙍𝙉𝘼𝙍𝘿𝙊 .• 200 grs. de azúcar.• 1,5 L. de leche.• Agua c/n.• Canela en rama. 𝙋𝙍𝙀𝙋𝘼𝙍𝘼𝘾𝙄𝙊𝙉:Poner el maíz blanco 𝙎𝘼𝙉 𝘽𝙀𝙍𝙉𝘼𝙍𝘿𝙊 en remojo de una noche para el día siguiente en abundante agua en la heladera. Al día Siguiente desechar el agua de hidratación y lavar bien el...

𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎:• 2 kg. de harina de maíz 𝙎𝘼𝙉 𝘽𝙀𝙍𝙉𝘼𝙍𝘿𝙊.• ½ kg. de grasa pella.• 8 Huevos.cabeza de cerdo o de vaca, o una lengua o 1 kg. de charqui tizado.• 1 planta de cebolla verde.• Pasas de uva (opcional), Ají, comino, sal y caldo. 𝙋𝙍𝙀𝙋𝘼𝙍𝘼𝘾𝙄𝙊𝙉:𝙈𝘼𝙎𝘼: Coloque en un recipiente hondo la harina de maíz, agregue...