𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎:
• 200 grs. de sémola blanca 𝙎𝘼𝙉 𝘽𝙀𝙍𝙉𝘼𝙍𝘿𝙊.
• 1 litro de leche.
• 100 grs. de azúcar.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

𝙏𝙄𝙋𝙎: Para un mejor gusto se le puede agregar una cascara de naranja y una ramita de canela.

𝙋𝙍𝙀𝙋𝘼𝙍𝘼𝘾𝙄𝙊𝙉:
En una cacerola agregar la leche y ponerla en fuego moderado junto con la cascara de naranja y la canela. Una vez que tome temperatura retirar la cascara de naranja y la canela. Agregar el azúcar y la esencia de vainilla mezclando bien para que se integre. Luego agregamos la sémola en forma de lluvia, siempre mezclando para evitar que se formen grumos. Cuando la preparación hierve cocina por unos minutos más.
Vertemos el contenido en una flanera o fuente acaramelada. Dejar enfriar a temperatura ambiente y recién guardarlo en la heladera.

𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎:
• 1 taza de polenta 𝙎𝘼𝙉 𝘽𝙀𝙍𝙉𝘼𝙍𝘿𝙊.
• Sal c/n.
• 25 gr. de manteca.
• 1 hojas albahaca.
• 1 cdta de orégano.
• 1 pizca de pimienta.
• 2 tazas de agua.
• 1 cda. de aceite de oliva.
• Salsa de tomate
• Queso cuartirolo.
• Tomates.

𝙋𝙍𝙀𝙋𝘼𝙍𝘼𝘾𝙄𝙊𝙉:
Calentar el agua a punto de hervor con una pizca de sal. Agregar la polenta 𝙎𝘼𝙉 𝘽𝙀𝙍𝙉𝘼𝙍𝘿𝙊 en forma de lluvia mezclando continuamente con cuchara de madera, evitando la formación de grumos y cocinar durante un minuto hasta que este lista. A fin de cocción agregar la manteca y la pimienta negra. Mezclar integrando bien.
Llevar al horno la polenta en una placa tipo pizzera previamente enmantecada, aplastando para hacer la base de la pizza. Cubrir con salsa de tomate y colocar por encima el queso. Cocinar hasta que el queso se haya derretido. Terminar con tomates cortados, albahaca picada y orégano.

𝙊𝙋𝘾𝙄𝙊𝙉𝘼𝙇:
Se le puede agregar algún embutido cortado en rodajas.