Ingrediente fundamental de nuestro tradicional «Locro», el «Locrillo» o «Maíz Pisado» pude ser de maíz blanco o amarillo como en este caso, la preferencia está en la costumbre de la zona al igual que la receta.
Ingrediente fundamental de nuestro tradicional «Locro», el «Locrillo» o «Maíz Pisado» pude ser de maíz blanco o amarillo como en este caso, la preferencia está en la costumbre de la zona al igual que la receta.
